ইফতার

রমজানে পোড়া তেলের ইফতারি,স্বাস্থ্যঝুঁকিত...

পবিত্র রমজান মাস উপলক্ষে তেলে ভাজা খাদ্য গ্রহণের পরিমাণ অনেকটাই বেড়ে যায়। সাধারণ তেলে ভাজা এসব খাবারে শারীরিক ক্ষতি কিছুটা কম থাকলেও একই তেল বারবার ব্যবহারের ফলে স্বাস্থ্যঝুঁকি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়। কিন্তু ব্যবসায়ীরা বেশি মুনাফার লোভে পুড়ে যাওয়া তেল, ঘি, ডালডা ব্যবহার করে মুখরোচক এসব খাবার তৈরি করছেন। বেসরকারি গবেষণা ও পরামর্শক প্রতিষ্ঠান প্রজ্ঞা বলছে, হোটেল-রেস্তোরাঁয় সিঙ্গারা, সমুচ...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে

রমজানে পোড়া তেলের ইফতারি,স্বাস্থ্যঝুঁকিতে রোজাদার

দেশে দেশে বাহারি ইফতারি

শুরু হয়ে গেছে রমজান মাস। প্রতি বছর রোজা শুরু হয় নতুন উদ্যমে। রোজাদারের সবচেয়ে আনন্দের মুহূর্ত ইফতারের সময়। ধর্মপ্রাণ মুসলমানদের কাছে ইফতারও একটা উৎসব। নানা ধরণের উপাদেয় উপকরণ দিয়ে ইফতার সাজাতে ও খেতে পছন্দ করে। মুসলমানগণ মনে করেন ইফতারের মাধ্যমেই একজন রোজাদার তার রোজা সম্পন্ন করে ও আল্লাহ তা’আলার কাছে আসতে পারে কারণ এ সময় আল্লাহ তা’আলা রোজাদারদের দোয়া কবুল করেন।প্রিয় নবী (সা.) খেজুর ও...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে

ইফতারে লেবু-পুদিনা ও লেবু-আদার শরবত

প্রচণ্ড গরমে ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে সুস্বাদু ঠাণ্ডা শরবতের জুড়ি নেই। রোজার মাসে শরবত তৈরির নানা উপাদান বাজারজাত করে বিভিন্ন ব্যবসায়ী প্রতিষ্ঠান। হাতের কাছের নানা সামগ্রী ব্যবহার করেও বাড়িতেই বানানো যায় নানারকম শরবত। রোজা ভাঙার পর যা হয়ে উঠে রোজাদারদের জন্য তৃষ্ণার শান্তি। লেবু-পুদিনার শরবত কেন খাবেন? ক্লান্তি দূর করতে এবং ইফতারের পর চাঙ্গা থাকতে পুদিনার শরবতের জুড়ি নেই। পু...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে

রমজান উপলক্ষে মুসলিম বিশ্বের নানা উদ্যোগ

সারা দিন রোজা রাখার পর রাতে তারাবি পড়ার পাশাপাশি দাতব্যমূলক নানা কার্যক্রমে কাটাবেন ‍মুসলিমরা। প্রতিবছরের মতো এবারও আরব ও মুসলিম রাষ্ট্রপ্রধানদের মধ্যে রমজান মাস ঘিরে নানা কর্মসূচি দেখা গেছে। সৌদি আরবের বাদশাহ সালমান বিন আবদুল আজিজ প্রতিবছর রমজান মাস শুরুর আগে বিভিন্ন দেশে উপহারসামগ্রী পাঠিয়ে থাকেন। এরই অংশ হিসেবে এবারও সৌদি বাদশাহর পক্ষ থেকে উপহার হিসেবে ৯৩টি দেশে ৫০০ টন দামি খেজুর পাঠা...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে

রমজান উপলক্ষে মুসলিম বিশ্বের নানা উদ্যোগ

ইফতারিতে যা খাবেন আর খাবেন না

রোজায় ইফতারে তেলে ভাজা খাবার খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, ইফতারে মুখরোচক ভাজাপোড়া খাবার খাওয়া অস্বাস্থ্যকর। কারণ সারাদিন না খেয়ে এমন খাবার খেলে শরীরের খারাপ প্রভাব ফেলে। এরফলে অনেককেই পরিপাকতন্ত্রের নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা রয়েছে তারা ভাজাপোড়া খাবার দিয়ে ইফতার করলে অতিরিক্ত গ্যাস তৈরির কারণে অসুস্থ হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে। রোজার স...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে

‘ইফতার’ পেল ইউনেস্কোর বিশ্ব সাংস্কৃতিক ঐ...

রমজান মাসে সারাদিন না খেয়ে সংযম পালনের পর সন্ধ্যায় যে পানীয় ও খাবার খেয়ে মুসলমানরা রোজা ভাঙেন, সেই ইফতারকে বিশ্ব ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে জাতিসংঘের শিক্ষা, বিজ্ঞান ও সংস্কৃতি সংস্থা (ইউনেস্কো)। বুধবার এই স্বীকৃতি দিয়ে ইফতারকে বিশ্বের সামাজিক-সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অংশ হিসেবে তুলে ধরেছে জাতিসংঘের সংস্থাটি। আন্তর্জাতিক বিভিন্ন সংবাদমাধ্যমের খবরে বলা হয়, ইফতারকে ইউনেস্কোর বিশ্ব ঐতিহ্য হ...

ডেস্ক রিপোর্ট ২ বছর আগে